正宗的青岛菜多得数不过来，不是一盘蛤蜊一碗馄饨就能概括的。今天我给大家介绍一下青岛一定要吃的美食！对虾和卷心菜的饮食指数：

以当天捕获的鲜虾为原料，配以著名的胶东大白菜。煮熟的白菜吸收了虾汤，味道不是一般的鲜。这也是当地人最常见的一道菜，烹饪方法也比较简单，一般的餐厅都可以吃到。白卓海虹饮食指数：

吃了青岛的海虹，总觉得那些进口的贻贝也不过如此。嫩滑的味道毫无压力地将它们碾碎。另外，在青岛可以吃到绝对新鲜的海虹。最重要的是便宜。10块钱吃没问题。鲅鱼水饺饮食指数：

到了海边怎么能不吃鲭鱼饺子？鲅鱼是一种肉质细嫩、味道鲜美的群体鱼。每年春天移居青岛近海，成为青岛人的必备品。将鲅鱼去头去骨，将鱼片切成小块，加入适量的勾兑料。大锅匆匆，水饺晶莹。一口鲜嫩清纯，香而不腻。烤鱿鱼饮食指数：

没有人到青岛不吃烤鱿鱼的。街上有很多鱿鱼摊，逃出这个后还会有一个等着你。手掌大小的鱿鱼在铁板上咝咝作响。辣酱里放着各种调料，动不了。海蜇饮食指数：

海鲜冻是青岛十大名小吃之一，区别于陕西冻和北方冻。这两种零食主要以淀粉或绿豆为主，而“青岛果冻”是青岛特有的水下冷冻菜，营养价值高，一年四季都可以吃。青岛人爱做夏天应该有的小吃，好吃又提神。青岛脂肪残留饮食指数：

脂肪渣，俗称压缩肉，光听名字就觉得油腻。很多朋友应该没吃过脂渣，这也是青岛的一大特色。五花肉做的，肥而不腻，耐嚼，和白菜豆腐一起炖，好吃，好吃。崂山香菇炖鸡吃喝指数：

崂山香菇炖鸡是山东青岛的代表性菜肴之一。它是用高汤炖一年本地公鸡制成的。鸡肉和崂山香菇一起炖，味道鲜美。Phi Phi虾米吃喝指数：Phi Phi虾米有很多叫法，其实就是这个东西。

最传统的做法是不加任何调料直接蒸，但个人破壁推荐椒盐皮虾。用笔管炒韭菜的饮食指标：

其实就算笔管是一种形状很长的墨鱼，在青岛也有更多人叫它海兔。笔筒炒韭菜是青岛常见的家常菜。韭菜的清香和笔管的鲜香相得益彰，是青岛必尝的美食之一。(搜狐)